如何把美食拍的更美(2)

二、 构图、角度

1、 如何凸出要表达的菜式

这里根据网友的实际情况，我们发表在网络上的图片，主要是希望突出食物涎水欲流，产生食欲的照片，诱人感最为重要。所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。我们何不寻找食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具，而让观看的者去联想去感觉。有条件的话，还可以改变菜品本身的容器和环境，来达到出奇不意的效果。

在为南亭酒楼拍摄时，为了体现他们地道的食材以及酒楼环境的档次，在拍摄的过程中，将鲍鱼放置与鲍鱼壳中，而把血燕和古董马想结合，使食物更具特色，符合南亭酒楼无国界餐饮的美食文化。

为蓉杏酒楼的拍摄石斑鱼汤锅，当鱼做成鱼片以后就是白白的一片片，而又是奶汤，直接拍摄菜品的话就是奶白色的一碗汤料，无法表现菜品的档次和石斑鱼的尊贵。这样我们决定将奶汤灌入一只漂亮的茶壶，再选新鲜的石斑鱼来从新演绎这道酒楼的名菜。

2、 拍摄角度0、45、90用法、目的

美食的拍摄角度，应该根据菜品的特点来把握。这里简单的做一些说明：

西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物，比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。

在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物，我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄，当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用，带来不同的视觉效果。

而45度视觉比较普通，但是对一般的菜品我们也经常会运用到，这就需要我们合理的搭配素材，合理运用道具来避免平淡。

FB部分

人数众多的fb，要怎样才能拍出好照片呢?

1、 网友间如何协调

广大的POCOer们应该都知道FB的规则了吧，哈哈，那就是拍了才能吃。只是大家相互把好的机位让一让，发扬点风格吧，分享的精神才是我们FB的关键吧。

2、 如何利用有限的光线

餐厅有限的灯光确实给我们提出了很大的拍摄难题，一个是提高相机的ISO，并使用大光圈镜头，还有一个就是在这里给大家一个小小的建议，随身携带一支小的LED手电，在你拍摄的时候，让身边的POCOer帮帮忙，为你打上一束逆光或者侧逆光，会收到非常妙的效果。

3、 除了食物，你认为fb时还有什么照片是必不可少的呢?

美女啊!每一次FB都会有众多的美女参加的，还有就是专注与拍摄美食的摄影人，大快朵颐的POCOer们都是我们必不可少的拍摄对象。